Descripción
Curso de Manipulador de Alimentos
Curso especializado de Manipulador de Alimentos
Características del curso
El presente curso de manipulador de alimentos es muy práctico y se realiza 100% online.
Es práctico porque cuenta con numerosos vídeos ilustrativos de las materias que se tratan en cada tema.
Al ser enteramente online lo puedes realizar desde casa y en el horario que más te convenga.
Si tiene alguna duda contacte con nosotros a través del CHAT online, mándenos un correo a info@qcformacion.com o llámenos al 926979302
Que vamos a conseguir con el curso
El Certificado de Manipulador de Alimentos es necesario para trabajar en bares, restaurantes, supermercados, guarderías, transporte y distribución de alimentos, fábricas de envasado y manipulación, hostelería, comercio, sector cárnico y pescados, comedores escolares, residencias geriátricas, ayuda a domicilio, etc.
Fechas y Duración
Para el curso online tenemos la matrícula abierta todo el año.
Para los cursos presenciales podéis consultar la fechas de realización
Como es online, el curso de manipulador de alimentos está disponible en cualquier momento que el alumno lo necesite.
Si se desea realizar el curso presencial se deberá reunir un grupo formativo para que nos desplacemos al lugar de realización.
CONTENIDOS
CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS
Unidad Didáctica 1:
LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. NORMATIVA DE FORMACIÓN DE MANIPULADORES. EL MANIPULADOR EN LA CADENA ALIMENTARIA.
Unidad Didáctica 2:
ALTERACIÓN Y CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS. FUENTES DE CONTAMINACIÓN. FACTORES QUE DETERMINAN EL DESARROLLO DE
LOS MICROORGANISMOS EN LOS ALIMENTOS.
Unidad Didáctica 3:
MICROORGANISMOS EN LOS ALIMENTOS. ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS. PRINCIPALES TOXIINFECCIONES ALIMENTARIAS.
Unidad Didactica 4:
MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS. SISTEMAS TRADICIONALES Y NUEVAS TECNOLOGÍAS
Unidad Didáctica 5:
MATERIALES EN CONTACTO CON LOS ALIMENTOS. ENVASADO Y ETIQUETADO DE ALIMENTOS.
Unidad Didáctica 6:
HIGIENE DE LOCALES E INSTALACIONES. ABASTECIMIENTO DE AGUA.
TRANSPORTE DE ALIMENTOS.
Unidad Didáctica 7:
LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN. CONTROL DE PLAGAS: CONCEPTOS, SISTEMAS Y PLANIFICACIÓN. GESTIÓN DE DESPERDICIOS.
Unidad Didáctica 8:
HIGIENE DEL PERSONAL. ACTITUDES Y HÁBITOS. PRÁCTICAS CORRECTAS E INCORRECTAS EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS.
Unidad Didáctica 9:
SISTEMAS DE AUTOCONTROL. ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICO (APPCC). GUÍAS DE PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE (GPCH). NORMAS DE CALIDAD DE CUMPLIMIENTO VOLUNTARIO
Unidad Didáctica 10:
VALOR NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS. BASES DE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE. RECOMENDACIONES ALIMENTICIAS.
ENFERMEDADES RELACIONADAS CON LA ALIMENTACIÓN.
Unidad Didáctica 11:
ALERGENOS
Unidad Didáctica 12:
ORIENTACIÓN PARA EL COVID19
Preguntas Frecuentes
¿Hay alguna diferencia entre este curso de manipulador de alimentos online y los demás?
Por supuesto, principalmente por su carácter práctico. No solo queremos que sea un curso teórico, sino que el alumno aprenda prácticamente a través de los vídeos de cada unidad formativa.
¿Puedo elegir diversas modalidades para realizar la formación?
Claro que si, lo puede seguir en las modalidades online y presencial. Si un alumno se matricula al curso online, tendrá acceso al contenido de nuestra plataforma e-learning.
Para el presencial hay que esperar a que se cree un grupo completa cerca del lugar de residencia del alumno.
Por lo tanto, recomendamos el curso online porque siempre puede acceder a cualquier recurso sin necesidad de desplazarse y a cualquier hora del día, cualquier día de la semana.
No obstante, todos los cursos online están tutorizados por un técnico que te aclarará todas tus dudas.
¿Alguien certifica este curso?
Por supuesto, Quattro Formación Aplicada y gestión Integral S. L. certifica el aprovechamiento del curso como centro de formación homologado.
¿Porqué hay que planificar la realización de este curso?
Por que la planificación personal es fundamental en la formación online para evitar agobios de última hora que nos impida terminar el curso en el plazo señalado.
¿Podría con los conocimientos adquiridos en este curso, dedicarme profesionalmente a trabajos en hostelería?
Efectivamente, el certificado te permite trabajar en cualquier puesto de trabajo en el que tengas contacto con productos alimenticios.
¿Puedo Bonificar este curso?
Por supuesto, si eres trabajador por cuenta ajena tu empresa cuenta con un crédito anual para la formación de sus empleados que puedes solicitar para realizar el curso con lo que la empresa puede formarte a coste cero ya que lo que pague por el mismo le será descontado de los seguros sociales que debe pagar mensualmente.
