Producción Ecológica en Agricultura

Producción Ecológica en Agricultura

Producción Ecológica en Agricultura. Curso de agricultura ecológica. Video.


CARACTERÍSTICAS

Curso de Producción Ecológica en Agricultura 100% online. Por tanto, lo puede seguir enteramente desde casa y a las horas del día que le sea más cómodo.

Por medio de este curso homologado podrá acceder a las subvenciones destinadas a cultivos ecológicos y a la iniciación a la empresa agraria.

Gracias a este curso estará habilitado a producir y vender productos calificados como ecológicos, según REGLAMENTO (CE) NO 834/2007.

CERTIFICACIÓN

Certificado 30 Horas Lectivas

GRATUITO PARA TRABAJADORES

Por medio de la opción BONIFICADO, al realizar la matrícula, usted podrá acceder a la bonificación del curso si es un trabajador por cuenta ajena. De esta manera no tendrá ningún costo para su empresa.


ENLACE AL CURSO

Entre al curso y regístrate de forma gratuita.


INFORMACIÓN ADICIONAL

La producción ecológica en agricultura, llamada también biológica u orgánica, es un sistema producción agroalimentaria que combina las mejores prácticas de sostenibilidad ambiental junto con un elevado nivel de biodiversidad y la preservación de los recursos naturales. La finalidad, obtener una producción conforme a las preferencias de determinados consumidores por los alimentos obtenidos a partir de sustancias y procesos naturales.

Para que el consumidor pueda diferenciar los alimentos procedentes de producción ecológica, todas las unidades envasadas, deberán llevar impreso el logotipo de la UE y el código numérico de la entidad de control de quien depende el operador responsable del producto ecológico además de su propia marca y los términos específicos de la producción ecológica.

La producción ecológica se encuentra regulada en España desde 1989. En 1993 entró en aplicación el primer Reglamento comunitario que fue sustituido por el actual Reglamento 834/2007 del Consejo sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos.
Para más información: www.mapama.gob.es

¿Los alimentos de producción ecológica en agricultura son de la misma calidad que los productos convencionales?

La producción ecológica en agricultura es distinta a la convencional, con el objeto de, producir alimentos de alta calidad. Los alimentos orgánicos deben reunir los mismos estándares de calidad que los alimentos convencionales de acuerdo con la normativa europea. La diferencia es que en vez de usar productos químicos de síntesis para erradicar plagas o malas hierbas, los productores ecológicos hacen rotación de cultivos y utilizan variedades resistentes para prevenir dichos problemas. En lugar de utilizar conservantes artificiales o potenciadores del sabor, los agricultores orgánicos mantienen los productos lo más fresco posible.

¿Los productos ecológicos saben distinto que los convencionales?

Algunos consumidores prefieren los productos ecológicos. No obstante, los ingredientes ecológicos se encuentran siendo cada vez más utilizados por los chefs más importantes, y la agricultura ecológica ofrece al consumidor diferentes variedades de verduras, fruta y carne.

Los productores ecológicos dicen que sus productos poseen un sabor más auténtico debido a que han sido producidos de un modo natural.

¿Son más caros los productos ecológicos?

Los productos ecológicos, normalmente, necesitan más tiempo para producirse, suelen necesitar más trabajo y tienen que estar separados de los productos convencionales. Se procesan y distribuyen a menor escala y están sujetos a certificaciones y controles específicos.

Estos incrementos en los costes de producción deben ser asumidos por los consumidores para que la producción ecológica sea viable. No obstante, este coste se percibe como un extra por su mayor calidad.

¿Es la agricultura ecológica menos productiva o necesita más superficie?

Los estudios al respecto sugieren la agricultura convencional tiende a tener una mayor producción por superficie, de cualquier modo, esta diferencia es altamente contextual y puede ser parcialmente atribuido al hecho de que las granjas ecológicas en Europa frecuentemente están localizados en ambientes menos favorables.

La producción ecológica requiere un mayor trabajo que la convencional así como una misma cantidad de combustibles fósiles. Considerando otros tipos de insumos, como fertilizantes y fitosanitarios de síntesis, la agricultura ecológica tiende a ser una agricultura de baja utilización de insumos.

¿Hay reglas comunes para la producción ecológica en la UE?

Existen algunos logotipos diferentes en agricultura ecológica dentro de la UE. Incluyendo el logotipo ecológico de la Unión Europea y los logotipos utilizados por varios países de la UE. Estos logos resaltan los productos ecológicos y garantizan que cumplen con la estricta regulación europea.

Existe un sistema a lo largo de la UE para la regulación de la agricultura ecológica. Aunque los logotipos consolidados nacionales y privados pueden continuar apareciendo en la etiqueta de los productos.

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